Sencillamente: es la mejor noticia que te han dado! Proviene originalmente de Hawai, de hecho la palabra “poke”, significa en hawaiiano cortar en cubitos; por ejemplo el atún fresco. A partir de ahí, el platillo como tal consta de típicamente una base de arroz blanco al vapor y la combinación de proteínas y demás ingredientes que logran combinaciones únicas.